A Balkánon a legnagyobb. Közvetlenül az ibériai kiűzetés után kezdtek ide temetkezni a városban letelepült szefárd közösség tagjai. Az első sír 1497-ből, az utolsó 1929-ből szàrmazik. Több mint négyszáz év történelme.
A közösség históriája a német megszállàssal èrt véget. 1943. màrcius 29-én futott ki az utolsó vonat a bitolai állomásról. Több, mint 4000 (közvetlenül a városból 3351) zsidót szállítottak Treblinkába.
Kètszázan élték túl.
Jelenleg nincs zsidó közösség Bitolában.
